In de pittoreske Hamelstraat, waar wijlen kapper Edgard tot op hoge leeftijd de binnenstadbewoners van een frisse coupe voorzag, heet de vroegere kapperszaak vandaag Planet Bebop. Bloemenkorven aan de gevels, een muurschildering die niet te missen is, wintersterren die elk jaar terugkomen: de straat draagt intussen zijn handschrift. En binnen wacht Raf Roefflaer (46), alias Captain Bebop. Vanwaar de fascinatie voor bebop, een term uit de jazz? "Wat mij aanspreekt in bebop, is

Weinig wijnen ondergingen in zo'n korte tijd zo'n metamorfose als rosé. Ooit was het de wijn van zonnige terrassen, barbecues en vakanties aan de Middellandse Zee, die met de eerste herfstbladeren weer uit beeld verdween. Vandaag schenken toprestaurants gastronomische rosés per glas en investeren gerenommeerde wijnmakers er evenveel zorg in als in hun grote rode wijnen. Als sommelier merk ik het tijdens degustaties. Waar rosé vroeger als eerste werd overgeslagen zodra de zome

Wiens emmer gaat er overlopen, en wanneer? Het is een vraag die menig Truienaar dezer dagen bezighoudt. Vele Binken vonden de voorbije weken een schrijven in de bus waarin de Dienst Preventie en Handhaving ons herinnert aan de plicht om onze stoep te onderhouden. Wie een piepklein minigazonnetje tussen de tegels laat staan, krijgt veertien dagen om het te verwijderen. Zo niet volgt een gemeentelijke administratieve sanctie, in de volksmond: een GAS-boete. Boete ontlopen Het w