Al meer dan dertig jaar stuurt Patricia Robinne met vaste hand communicatiebureau Idearté. Een sector waarin het vandaag harder stormt dan ooit: budgetten krimpen, artificiële intelligentie dwingt tot heruitvinden en de concurrentie is bikkelhard. En net in dat turbulente klimaat doet ze iets wat niemand zag aankomen: samen met haar man Steph koopt ze de kerk van Aalst, bij Sint-Truiden, om er de belevingssite The Spire van te maken. Een geniale vlucht vooruit, of een gevaarl

In de pittoreske Hamelstraat, waar wijlen kapper Edgard tot op hoge leeftijd de binnenstadbewoners van een frisse coupe voorzag, heet de vroegere kapperszaak vandaag Planet Bebop. Bloemenkorven aan de gevels, een muurschildering die niet te missen is, wintersterren die elk jaar terugkomen: de straat draagt intussen zijn handschrift. En binnen wacht Raf Roefflaer (46), alias Captain Bebop. Vanwaar de fascinatie voor bebop, een term uit de jazz? "Wat mij aanspreekt in bebop, is

Weinig wijnen ondergingen in zo'n korte tijd zo'n metamorfose als rosé. Ooit was het de wijn van zonnige terrassen, barbecues en vakanties aan de Middellandse Zee, die met de eerste herfstbladeren weer uit beeld verdween. Vandaag schenken toprestaurants gastronomische rosés per glas en investeren gerenommeerde wijnmakers er evenveel zorg in als in hun grote rode wijnen. Als sommelier merk ik het tijdens degustaties. Waar rosé vroeger als eerste werd overgeslagen zodra de zome